【จังหวัดมิยาซากิ】เพลิดเพลินไปกับทั้งภูเขาและท้องทะเล! ออกสำรวจมนต์เสน่ห์แห่งธรรมชาติที่ยังไม่ถูกค้นพบ

ไกด์แนะนำ “ยากิโทริ” แบบจัดเต็ม! วิธีทาน・ร้านแนะนำ・วัตถุดิบ

บริการนี้รวมโฆษณาที่ได้รับการสนับสนุน
ไกด์แนะนำ “ยากิโทริ” แบบจัดเต็ม! วิธีทาน・ร้านแนะนำ・วัตถุดิบ

บทความแนะนำ “ยากิโทริ” อาหารพื้นบ้านญี่ปุ่นขึ้นชื่อที่ทั้งอร่อยและราคาถูก ในครั้งนี้เราจะมาแนะนำวิธีทาน, ข้อมูลวัตถุดิบ, ราคา และร้านยากิโทริแนะนำ (ร้านราคาถูกและร้านดังระดับมิชลินสตาร์) กันค่ะ

บทความโดย

旅行が趣味の22歳です。日本の魅力をお届けします。

more

ยากิโทริ

ไกด์แนะนำ “ยากิโทริ” แบบจัดเต็ม! วิธีทาน・ร้านแนะนำ・วัตถุดิบ

ยากิโทริ คือ เมนูอาหารญี่ปุ่นที่ทำโดยการนำวัตถุดิบต่างๆ เช่น เนื้อไก่ มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆและเสียบไม้ย่าง โดยแต่ละไม้จะใส่วัตถุดิบหลายชิ้น (ประมาณ 1 - 5ชิ้น) และนำไปย่างด้วยเตาถ่านโดยตรง

ยากิโทริมีรสชาติหลักๆอยู่ 2 แบบด้วยกันประกอบด้วย「รสซอส」และ「รสเค็ม(รสเกลือ)」รสเค็มหรือรสเกลือมีรสชาติเบาๆทานง่าย ส่วนรสซอสมีรสชาติหวานๆเค็มๆจากโชยุ สำหรับใครที่อยากสัมผัสรสชาติความอร่อยดั้งเดิมของวัตถุดิบก็ขอแนะนำเป็น “รสเค็ม” แต่เนื้อสัตว์บางอย่างก็มีรสชาติเข้ากับรสซอสหรือรสเค็มได้ดีกว่า ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนเลยจ้า... ว่ากันว่าส่วนเครื่องในนั้นเข้ากับรสซอสมากกว่าเพราะว่ามีรสชาติเข้มข้น แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขอแนะนำให้สอบถามพนักงานร้านโดยตรงเลยจะดีที่สุด

สารบัญ:

1.ประเภทวัตถุดิบของยากิโทริ
2.วิธีการรับประทานยากิโทริ
3.แคลอรี่ของยากิโทริ
4.ราคาของยากิโทริ
5.ร้านยากิโทริ
6.ร้านแฟรนไชส์ยากิโทริ
7.แหล่งรวมร้านยากิโทริและร้านยากิโทริขึ้นชื่อ
8.ยากิโทริท้องถิ่นของญี่ปุ่น
9.ข้อมูลอื่นๆที่มีประโยชน์ต่อการท่องเที่ยว

ประเภทของยากิโทริและความแตกต่าง

“ยากิโทริ” มีชื่อเมนูแตกต่างกันขึ้นอยู่กับส่วนของเนื้อไก่ที่ใช้ เนื่องจากเนื้อแต่ละส่วนก็มีราคา รสชาติ และรสสัมผัสแตกต่างกันออกไปด้วย จึงควรศึกษาข้อมูลของเนื้อแต่ละส่วนก่อนไปทานจริงจะดีกว่า นอกจากนี้ เนื่องจากถึงแม้จะเป็นเนื้อส่วนเดียวกัน บางร้านก็ตั้งชื่อไม่เหมือนกัน จึงควรระวังกันด้วยเนอะ

ฮัตสึ

ไกด์แนะนำ “ยากิโทริ” แบบจัดเต็ม! วิธีทาน・ร้านแนะนำ・วัตถุดิบ

“ฮัตสึ” คือ เนื้อส่วนหัวใจไก่ซึ่งมีเพียง 1 ชิ้นต่อไก่ 1 ตัวเท่านั้น โดยมีรสสัมผัสเหนียวมากและมีรสชาติของธาตุเหล็กเล็กน้อย จากภาพเรียกว่า “มารุฮัตสึ” ซึ่งเป็นเยื่อหุ้มชั้นในของหัวใจที่กลับด้านเป็นทรงกรวย โดยมีเอกลักษณ์อยู่ที่มีไขมันมากกว่าส่วนหัวใจธรรมดาและมีรสสัมผัสนุ่มลิ้น

เซเซริ

“เซเซริ” คือ เนื้อส่วนคอไก่ เนื่องจากเป็นส่วนที่ไก่ใช้ขยับเขยื้อนบ่อยมาก เนื้อจึงรัดแน่นและเหนียว โดยเรียกได้ว่าเป็นเนื้อส่วนที่รวมความอร่อยเลยก็ว่าได้

ซุนากิโมะ

“ซุนากิโมะ” คือ เนื้อส่วนกระเพาะไก่ โดยมีเอกลักษณ์อยู่ที่รสสัมผัสกรึบๆมีความยืดหยุ่น เนื่องจากมีน้ำน้อยและไม่มีกลิ่นคาว เราจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติเบาๆของเนื้อดั้งเดิมได้โดยไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มให้ยุ่งยาก โดยเหมาะสำหรับทานคู่กับเกลือมากกว่าซอสรสเข้มข้น

ทสึคุเนะ

ไกด์แนะนำ “ยากิโทริ” แบบจัดเต็ม! วิธีทาน・ร้านแนะนำ・วัตถุดิบ

“ทสึคุเนะ” คือ เมนูเนื้อบดอัดก้อนซึ่งผ่านกระบวนการยุ่งยากกว่าชิ้นส่วนอื่นๆ โดยเป็นการนำเนื้อบดมาปั้นรวมกันเป็นก้อนทรงกลมหรือทรงกระบอกแล้วนำไปย่างด้วยเตาถ่าน เนื่องจากทสึคุเนะเป็นเมนูที่มีความหลากหลายตามแต่ละร้านมากที่สุด ถ้าเกิดใครมีโอกาสได้แวะไปทานตามร้านยากิโทริจึงบอกเลยว่าห้ามพลาดจ้า...

โซริเรสึ

“โซริเรสึ” เป็นภาษาฝรั่งเศสหมายถึง “คนบ้าเท่านั้นที่ไม่กินสิ่งนี้” โดยเป็นเนื้อส่วนนอกของน่องไก่ เนื่องจากเป็นส่วนที่ไก่ใช้ขยับเขยื้อนมากที่สุดในร่างกายแล้ว จึงมีรสชาติอร่อยและความยืดหยุ่นมากจนไม่น่าเชื่อเลยว่าเป็นเนื้อไก่ โดยนับเป็นส่วนที่สำคัญมากเพราะว่ามีเพียง 2 ชิ้นต่อไก่ 1 ตัวเท่านั้น

โคโคโระโนโคริ

“โคโคโระโนะโคริ” คือ เนื้อไก่ส่วนแกนที่เชื่อมระหว่างหัวใจและตับ โดยเรียกกันว่า “โคโคโระโนโคริ” เพราะเป็นส่วนที่เหลือ(โนโคริ)ของหัวใจ(โคโคโระ) นี่แหละ เนื่องจากเป็นส่วนที่มีไขมันและทาซอสเคลือบได้ง่าย จึงขอแนะนำเป็นรสซอสมากกว่ารสเค็ม นอกจากนี้ บางร้านก็ยังเรียกว่า คัน (เสื้อเลือด), ทสึนากิ, หรือ อากาฮิโม อีกด้วย

เนกิมะ

ไกด์แนะนำ “ยากิโทริ” แบบจัดเต็ม! วิธีทาน・ร้านแนะนำ・วัตถุดิบ

“เนกิมะ” น่าจะเป็นเมนูที่คนนึกถึงมากที่สุดเมื่อเอ่ยถึงยากิโทริแล้วล่ะค่ะ โดยเป็นเมนูยอดนิยมที่ใช้เนื้อไก่ส่วนบนและต้นหอม บอกเลยว่ามีรสชาติเข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมเลยจ้า...

คาวะ

ไกด์แนะนำ “ยากิโทริ” แบบจัดเต็ม! วิธีทาน・ร้านแนะนำ・วัตถุดิบ

“คาวะ” คือ ส่วนหนังไก่ที่สามารถเพลิดเพลินกับรสสัมผัสนุ่มลิ้นและความอร่อยของไขมันได้ในส่วนเดียว โดยแต่ละร้านก็จะใช้หนังจากส่วนต่างๆของเนื้อไก่แตกต่างกันออกไป ตามภาพเป็นเมนูยากิโทริหนังคอไก่ย่าง

นังคตสึ

ไกด์แนะนำ “ยากิโทริ” แบบจัดเต็ม! วิธีทาน・ร้านแนะนำ・วัตถุดิบ

“นังคตสึ” คือ ส่วนปลายกระดูกซี่โครงอ่อนของไก่หรือเรียกสั้นๆว่ากระดูกอ่อนนั่นเอง ถึงแม้จะไม่ได้มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอะไรขนาดนั้น แต่ก็มีจุดเด่นอยู่ที่รสสัมผัสกรุบกรอบนี่แหละ

เนื่องจากนังคตสึเป็นส่วนที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดในบรรดาเนื้อไก่ทุกส่วน จึงนับเป็นเมนูยากิโทริแนะนำสำหรับสาวๆผู้ห่วงเรื่องแคลอรี่เลยค่ะ

เลบา

ไกด์แนะนำ “ยากิโทริ” แบบจัดเต็ม! วิธีทาน・ร้านแนะนำ・วัตถุดิบ

“เลบา” คือ ส่วนตับไก่ที่มีรสสัมผัสเหนียวนุ่มสุดเอกลักษณ์และรสชาติเข้มข้นนุ่มลิ้น ถึงแม้ว่าตับจะเป็นส่วนที่มีคนไม่ชอบทานเยอะก็จริง แต่อุตส่าห์มาถึงร้านยากิโทริกันแล้วก็ต้องลองกันสักครั้งล่ะน่า! ถ้าเกิดเป็นตับสดใหม่คุณภาพดีจะมีกลิ่นคาวน้อยกว่าตับทั่วไปและมีรสชาติอร่อยนุ่มลึกกระจายไปทั่วทั้งปาก โดยนิยมรับประทานกับซอสซะส่วนใหญ่

ฟูริโซเดะ

“ฟูริโซเดะ” คือ เนื้อไก่ส่วนไหล่ซึ่งอยู่ตรงกลางระหว่างส่วนอกกับส่วนปีก โดยเป็นส่วนที่สามารถดื่มด่ำกับความอร่อยของเนื้อและหนังได้ในส่วนเดียว ยิ่งถ้าจิ้มกับโชยุก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

บอนจิริ

“บอนจิริ” คือ เนื้อส่วนตูดไก่ เราสามารถเพลิดเพลินกับรสสัมผัสนุ่มชุ่มฉ่ำจากไขมันเน้นๆได้จากส่วนนี้เลยจ้า...

โอตาฟุกุ

“โอตาฟุกุ” คือ เนื้อส่วนข้างคอไก่ที่ประกอบด้วยหลอดอาหารและต่อมน้ำเหลือง เนื่องจากด้านหน้ามีไขมันเยอะมาก เราจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสสัมผัสเหนียวนุ่มได้อย่างจุใจ ส่วนตรงกลางมีรสสัมผัสกรึบๆเคียวมัน จึงเรียกได้ว่าเป็นเนื้อที่สามารถดื่มด่ำกับทั้ง 2 รสสัมผัสได้ในครั้งเดียวจริงๆค่ะ

เทบะ

“เทบะ” คือ เนื้อส่วนปีกไก่ โดยเรียกปีกไก่ส่วนบนว่า “เทบะโมโตะ” และเรียกส่วนที่เหลือว่า “เทบะซากิ” โดยมีเอกลักษณ์อยู่ที่มีเนื้อน้อยและไขมันเยอะนี่แหละ เทบะซากิโรยเกลือที่เพิ่งย่างเสร็จร้อนๆนั้นหนังส่วนหน้าจะมีรสสัมผัสกรุบกรอบ แต่เนื้อตรงกลางจะมีรสสัมผัสนุ่มลิ้น

วัตถุดิบอื่นๆนอกจากเนื้อไก่

ร้านยากิโทริบางร้านก็ไม่ได้เสิร์ฟแค่เนื้อไก่เท่านั้น แต่ยังมีเนื้อหมูด้วยนะเออ... เมนูยากิโทริที่ใช้เนื้อซี่โครงหรือเครื่องในหมูแทนเนื้อไก่โดยทั่วไปแล้วจะเรียกว่า “ยากิตง” แต่บางท้องถิ่นก็เรียกเมนูเนื้อปิ้งย่างเสียบไม้ทั้งหมดรวมถึง “ยากิตง” ว่า “ยากิโทริ” ไปเลย

นอกจากนี้ ในปัจจุบันก็เริ่มมีเมนูยากิโทริรสชาติแปลกใหม่ไม่เหมือนใครเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆไม่ว่าจะเป็นรสซอสมะเขือเทศ, รสชีส และรสกิมจิ เป็นต้น แต่ไม่ได้มีจำหน่ายตามร้านยากิโทริทุกร้านหรอกนะจ๊ะ... ถ้าเกิดใครโชคดีไปเจอก็บอกเลยว่าต้องลอง!

บูตะบาระ

“บูตะบาระ” คือ เนื้อส่วนซี่โครงหมูซึ่งมีเอกลักษณ์อยู่ที่มีไขมันเยอะมากนี่แหละ โดยเราสามารถหาทานบูตะบาระในรูปแบบยากิโทริได้เฉพาะในจ.ฟุกุโอกะและบางท้องถิ่นในบริเวณโดยรอบเท่านั้น เพราะว่าไม่ใช่เมนูยากิโทริพื้นฐานที่รับประทานกันทั่วไป แต่ร้านยากิโทริบางร้านในโตเกียวอาจจะมีก็ได้นะเออ... ถ้าใครเผอิญเจอต้องสั่งด่วนแล้วล่ะงานนี้!

ทงโซขุ

“ทงโซขุ” คือ เนื้อหมูส่วนเท้า มีเนื้อน้อยซึ่งประกอบด้วยหนัง, กล้อมเนื้อ และกระดูกอ่อน โดยมีเอกลักษณ์อยู่ที่อุดมไปด้วยคอลลาเจนเพียบเลยนี่แหละ คนญี่ปุ่นนิยมนำไปต้มหรือนึ่งรับประทานกันก็จริง แต่ในฟุกุโอกะรับประทานกันในรูปแบบยากิโทริ

คาชิระ

“คาชิระ” คือ เนื้อหมูส่วนขมับ เนื่องจากเป็นส่วนที่หมูใช้ขยับเขยื้อนบ่อย จึงมีกล้ามเนื้อเยอะและไขมันน้อยมาก แต่มีรสชาติอร่อยมากๆค่ะ โดยมีเอกลักษณ์อยู่ที่รสสัมผัสค่อนข้างแข็ง

ทั่น

“ทั่น” คือ ลิ้นหมูซึ่งมีรสสัมผัสค่อนข้างแข็งและมีไขมันน้อยเมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อวัว เนื่องจากมีรสสัมผัสไม่ต่างจากลิ้นวัว อร่อย และมีราคาถูก จึงค่อนข้างได้รับความนิยมมากทีเดียว

กัตสึ

“กัตสึ” คือ กระเพาะหมูซึ่งมีไขมันน้อย ไม่ค่อยมีกลิ่นคาว และไม่ค่อยเลี่ยนทานง่าย โดยมีเอกลักษณ์อยู่ที่รสสัมผัสค่อนข้างแข็งกรึบๆเคี้ยวมันเหมือนกับซุนากิโมะ

ชิโระ

“ชิโระ” คือ สำไส้ใหญ่หมูซึ่งมีรสสัมผัสเหนียวกรึบๆมาก โดยเป็นส่วนที่มีไขมันในปริมาณพอเหมาะและยิ่งเคี้ยวก็ยิ่งอร่อย

เทปโป

“เทปโป” คือ ลำไส้ตรงหมู เนื่องจากเมื่อเปิดออกมาจะมีรูปร่างเหมือนกับ “เทปโป (ปืน)” คนญี่ปุ่นจึงเรียกกันตามชื่อนี้เลย โดยมีรสสัมผัสยืดหยุ่นเคี้ยวมัน ถ้าเกิดทานแบบย่างเกือบไหม้จะยิ่งอร่อยเป็นพิเศษเลยล่ะค่ะ

โคบุคุโระ

“โคบุคุโระ” คือ มดลูกหมู โดยมีเอกลักษณ์อยู่ที่รสชาติสดชื่นและรสสัมผัสกรึบๆเคี้ยวมัน บอกเลยว่าเป็นเมนูยากิโทริส่วนที่ทานง่ายไม่เลี่ยนที่สุดแล้ว

เนื้อวัว・เนื้อม้า

นอกจากนี้ ร้านยากิโทริบางร้านก็ยังเสิร์ฟเนื้อวัวหรือเนื้อม้าในรูปแบบยากิโทริด้วยนะจ๊ะ... โดยมีราคาสูงกว่ายากิโทริเนื้อไก่และเนื้อหมูทั่วไป แถมยังมีอยู่ไม่กี่ร้านอีกต่างหาก ถ้าเกิดใครเผอิญไปเจอจึงขอแนะนำให้พุ่งเข้าไปเลยค่ะ 555+

อุซุระ โนะ ทามาโกะ

บางร้านก็เสิร์ฟเมนูยากิโทริไข่นกกระทาซึ่งทำโดยการนำ “อุซุระ โนะ ทามาโกะ” หรือไข่นกกระทาไปต้มและปรุงรสด้วยซอสโชยุ หลังจากนั้นก็นำไปย่างบนเตาถ่านเหมือนกับยากิโทริทั่วไป บอกเลยว่าไข่นกกระทาร้อนๆเหมาะกับการทานเป็นกับแกล้มเหล้าสุดๆ นอกจากนี้ก็ยังมีร้านที่เสิร์ฟแบบไข่นกกระทาทั้งเปลือกด้วยนะเออ... โดยเมนูนี้กำลังได้รับความนิยมเชียวล่ะค่ะ

ผัก เช่น มะเขือเทศย่าง

ไกด์แนะนำ “ยากิโทริ” แบบจัดเต็ม! วิธีทาน・ร้านแนะนำ・วัตถุดิบ

ยากิโทริผักก็มา... เมนูเพื่อสุขภาพนี้ทำโดยการนำผักหรือเห็ด เช่น มะเขือเทศ, หอมใหญ่ หรือเห็ดหอม ไปเสียบไม้และย่างด้วยเตาถ่าน โดยเราจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมของผักกันแบบจุใจ

เบค่อนพันหน่อไม้ฝรั่ง

แถมยังมีเมนูหน่อไม้ฝรั่งเสียบไม้ย่างด้วยนะจ๊ะ... คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานโดยการนำเบค่อนหรือเนื้อซี่โครงหมูไปพันรอบหน่อไม้ฝรั่งและนำไปย่างรับประทาน น้ำชุ่มฉ่ำของเบค่อนและเนื้อซี่โครงหมูรอบหน่อไม้ฝรั่งจะซึบซาบออกมาอร่อยสุดๆ

นอกจากนี้ ร้านยากิโทริส่วนใหญ่ไม่ได้เสิร์ฟแค่เมนูยากิโทริเท่านั้น แต่ยังจำหน่ายสลัดและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกด้วย ตามที่ได้กล่าวเอาไว้ข้างต้นว่ายากิโทริไม่ได้เสิร์ฟกันตามร้านยากิโทริเท่านั้น แต่ยังมีเสิร์ฟตามร้านกินดื่มด้วย บอกเลยว่าเมนูยากิโทริมีรสชาติเข้ากับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เอามากๆ ยังไงเพื่อนๆก็อย่าลืมลิ้มลองยากิโทริแสนอร่อยคู่กับเหล้ากันดูนะคะ ^^

วิธีการรับประทานยากิโทริให้อร่อย

1. เริ่มรับประทานจากเมนูรสชาติเบาๆก่อน

ไกด์แนะนำ “ยากิโทริ” แบบจัดเต็ม! วิธีทาน・ร้านแนะนำ・วัตถุดิบ

การรับประทานอาหารให้อร่อยควรเรียงลำดับจากเมนูรสชาติเบาๆก่อนแล้วค่อยปิดท้ายด้วยเมนูรสชาติเข้มข้น เช่น ก่อนอื่นให้รับประทานเมนูเบาๆอย่างเนื้อสันในไก่ก่อนแล้วค่อยเพิ่มระดับเป็นเมนูรสชาติเข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ เช่น หัวใจและโอตะฟุกุ เป็นต้น แต่สำหรับใครที่อยากเริ่มทานจากเมนูที่ชอบก่อนก็ไม่มีปัญหา

2. รับประทานจากไม้โดยตรง

ไกด์แนะนำ “ยากิโทริ” แบบจัดเต็ม! วิธีทาน・ร้านแนะนำ・วัตถุดิบ

ว่ากันว่าวิธีการรับประทานยากิโทริให้อร่อยที่สุดเลยก็คือการกัดจากไม้โดยตรงนั่นเอง เชฟยากิโทริจะเสียบเนื้อลงในไม้ทีละชิ้นๆอย่างพิถีพิถันและเตรียมยากิโทริแบบนี้เป็นประจำทุกวัน ดังนั้น การดื่มด่ำรสชาติของแต่ละขั้นตอนการเตรียมอย่างรับประทานจากไม้โดยตรงจึงนับเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมที่สุดแล้ว

ไม้ยากิโทริที่ทานเสร็จแล้วก็อย่าลืมใส่ลงในกล่องทิ้งไม้บนโต๊ะกันด้วยเนอะ สำหรับใครที่ไม่รู้ว่ากล่องทิ้งไม้มันคืออันไหนก็สอบถามพนักงานได้เลย

มารยาทในการรับประทานยากิโทริ

ไกด์แนะนำ “ยากิโทริ” แบบจัดเต็ม! วิธีทาน・ร้านแนะนำ・วัตถุดิบ

ตอนรับประทานยากิโทริสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆตามความชอบได้ไม่ว่าจะเป็นพริกป่นแท้, พริกป่นญี่ปุ่น, พริกไทยญี่ปุ่น, วาซาบิ หรือ พริกไทย เป็นต้น

แต่ไม่แนะนำให้ปรุงรสยากิโทริด้วยพริกป่นญี่ปุ่นหรือพริกไทยญี่ปุ่นทันทีที่พนักงานยกยากิโทริมาเสิร์ฟจากเตาร้อนๆ เพราะว่าเชฟทุกคนล้วนอยากให้ลูกค้าได้ดื่มด่ำกับรสชาติดั้งเดิมตอนย่างเสร็จใหม่ๆก่อนนั่นเอง ดังนั้น ก่อนอื่นให้ลองชิมยากิโทริแบบออริจินอลกันดูก่อนแล้วค่อยปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่ชอบได้เลยจ้า...

แคลอรี่ของยากิโทริ

ไกด์แนะนำ “ยากิโทริ” แบบจัดเต็ม! วิธีทาน・ร้านแนะนำ・วัตถุดิบ

“ยากิโทริ” ส่วนใหญ่แล้วจะใช้เนื้อไก่ จึงนับเป็นเมนูเพื่อสุขภาพเมื่อเปรียบเทียบกับเมนูอื่นๆ นอกจากนี้ เนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีนแบบเน้นๆ จึงเหมาะสำหรับการไดเอทสุดๆ ดังนั้น จึงขอแนะนำสำหรับใครที่อยากทานเนื้อสัตว์ในระหว่างช่วงไดเอทเลยจ้า...

โดยเฉลี่ยแล้วจะมี แคลอรี่ประมาณ 75kcal / ไม้ ขึ้นอยู่กับเนื้อแต่ละส่วน โดยยากิโทริรสเค็มจะดีต่อสุขภาพมากกว่ารสซอสซึ่งมีแคลอรี่ต่ำกว่าถึง 8~10kcal เลยทีเดียว เนื้อสัตว์ส่วนยอดนิยมที่มีแคลอรี่มากกว่า 100kcal ประกอบด้วยตูดไก่, หนัง และปีก ส่วนยากิโทริแคลอรี่ต่ำกว่า 50kcal ประกอบด้วยตับ, กระดูกอ่อน และกึ๋น ยิ่งเป็นเนื้อส่วนที่ไขมันเยอะมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีแคลอรี่สูงขึ้นเท่านั้น

ราคาของยากิโทริ

ถึงแม้จะเป็นเมนูยากิโทริเหมือนกันแต่ก็มีช่วงราคากว้างมากขึ้นอยู่กับแต่ละร้าน ช่วงราคาของร้านแฟรนไชส์ทั่วไปอยู่ที่ประมาณ 120 – 150 / ไม้ ความจริงแล้วแค่เข้าร้านแฟรนไชส์ เราก็สามารถอิ่มอร่อยกับยากิโทริรสเลิศได้แล้วล่ะค่ะ แต่สำหรับร้านยากิโทริระดับหรูยอดนิยมจะอยู่ที่ประมาณ 300 เยน~ / ไม้

นอกจากนี้ ในกรณีที่ทานยากิโทริตามร้านอาหารทั่วไปที่มีเมนูยากิโทริพ่วงเหล้าด้วยจะอยู่ที่ประมาณ 2,000 – 5,000 เยน / คน ส่วนเมนูคอร์สตามร้านอาหารระดับหรูตกประมาณ 1 หมื่นเยน / คน เราจึงสามารถดื่มด่ำกับทั้งยากิโทริราคาสบายกระเป๋าและเมนูคอร์สยากิโทริสุดหรูเป็นมื้อค่ำในวันพิเศษได้ทั้งคู่ สำหรับใครที่สนใจร้านยากิโทริร้านไหนก็อย่าลืมดูราคาก่อนเข้ากันด้วยเนอะ

ร้านยากิโทริ

ไกด์แนะนำ “ยากิโทริ” แบบจัดเต็ม! วิธีทาน・ร้านแนะนำ・วัตถุดิบ

“ยากิโทริ” เป็นเมนูที่หาทานในญี่ปุ่นได้ง่ายมาก โดยเราสามารถหาทานยากิโทริร้อนๆส่งตรงจากเตาได้จากร้านยากิโทริ, ร้านกินดื่ม, ร้านแผงลอยตามงานเทศกาล และร้านแฟรนไชส์ยากิโทริ

นอกจากนี้ก็ยังมีจำหน่ายตามเคาน์เตอร์จำหน่ายกับข้าวและเครื่องเคียงอีกด้วย โดยเราสามารถรับประทานได้ง่ายๆเพียงแค่นำไปอุ่นในไมโครเวฟ แถมยังมียากิโทริกระป๋องและยากิโทริแช่แข็งที่จำหน่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้ออีกต่างหาก

ร้านแฟรนไชส์ยากิโทริ

Toritetsu (โทริเท็ตสึ)

Toritetsu (โทริเท็ตสึ)」คือ ร้านแฟรนไชส์ขึ้นชื่อที่มีสาขากว่า 62 แห่งครอบคลุมตั้งแต่ภูมิภาคโทโฮคุไปจนถึงคิวชู ยากิโทริของที่นี่ราคา 130 – 300 เยน / ไม้ นอกจากยากิโทริแล้วก็ยังมีจำหน่ายเมนูอีกเพียบไม่ว่าจะเป็นซาชิมิเนื้อไก่, เกี๊ยวซ่าเนื้อไก่ และโซบะ เป็นต้น จึงเรียกได้ว่าเป็นร้านแฟรนไชส์ยากิโทริขึ้นชื่อที่สามารถเพลิดเพลินกันเป็นครอบครัวได้สไตล์ “ร้านกินดื่ม” ที่วัยรุ่นสามารถเข้าได้สบายมาก

・Toritetsu (โทริเท็ตสึ) สาขา Okachimachi
ที่อยู่:Miura Building B1F, 4 Chome-3-8 Ueno, Taitō-ku, Tōkyō-to
TEL:03-5817-3760
เว็บไซต์หลัก:http://www.tori-tetsu.com/(เฉพาะภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น)

Torikizoku (โทริคิโซขุ)

เมื่อเอ่ยถึงยากิโทริแล้ว คนญี่ปุ่นหลายคนจะต้องนึกถึงร้านดังอย่าง「Torikizoku (โทริคิโซขุ)」กันแน่นอน โดยมีสาขาในโอซาก้า, โตเกียว และนาโงย่า เสน่ห์ของร้านโทริคิโซขุอยู่ที่ราคาสบายกระเป๋านี่แหละ เพราะว่าทุกเมนูมีราคาเพียง 280 เยน (ไม่รวมภาษี) เท่านั้น ยากิโทริราคา 280 เยน / 2 ไม้ นอกจากนี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และราเม็งทั้งหมดก็มีราคาเพียง 280 เยนเท่ากันจ้า...

・Torikizoku (โทริคิโซขุ) สาขา Ryōgoku
ที่อยู่:7F, 3 Chome-26-5 Ryōgoku, Sumida-ku, Tōkyō-to
TEL:03-6659-6634
เว็บไซต์หลัก:https://www.torikizoku.co.jp/(เฉพาะภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น)

Toridori (โทริโดริ)

Toridori (โทริโดริ)」คือ ร้านแฟรนไชส์ยากิโทริที่มีสาขาในโตเกียว ยากิโทริที่ทำมาจาก “เนื้อไก่ทสึคุบะ” และ “เนื้อไก่โคชิโนะ” นับเป็นเมนูชั้นเลิศของทางร้านเลยก็ว่าได้ นอกจากนี้ ภายในร้านโทริโดริก็ยังประดับตกแต่งอย่างสวยงามเก๋ไก๋และสะอาดมากจนไม่อยากเชื่อเลยว่าจะเป็นร้านกินดื่ม เนื่องจากเราสามารถสัมผัสถึงความเป็นญี่ปุ่นได้อย่างเต็มที่ จึงขอแนะนำสำหรับนักท่องเที่ยวเลยค่ะ ^^

・ Toridori souhonke (โทริโดริโซฮอนเคะ) สาขา Shinjuku-sanchōme
ที่อยู่:Keio Frente, 3 Chome-4-8 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tōkyō-to
TEL:03-3356-7772
เว็บไซต์หลัก:http://www.dynac-japan.com/toridori/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น)

Orenoyakitori (โอเระโนะยากิโทริ)

Orenoyakitori (โอเระโนะยากิโทริ)」คือ ร้านอาหารจำหน่ายยากิโทริที่บริหารโดย “บริษัท โอเระโนะ จำกัด” ขึ้นชื่อเรื่องร้านอาหาร Oreno furenchi (โอเระโนฟุเรนจิ / เฟรนช์) และ Oreno itarian (โอเระโนะอิตาเลียน) โดยมีสาขาในกินซ่า, โออิมาจิ และคามาตะ บอกเลยว่าเชฟของทางร้านโอเระโนะยากิโทริมีฝีมือยอดเยี่ยมมาก ส่วนเมนูชั้นเลิศของทางร้านมีทั้งยากิโทริ, สเต็กเนื้ออบ และซูชิ โดยเราสามารถดื่มด่ำกับมื้ออาหารพลางชมการแสดงดนตรีแจ๊สแบบสดๆได้ที่สาขากินซ่า

・Oreno yakitori (โอเระโนะยากิโทริ) สาขา Ginza-gochōme
ที่อยู่:GINZA SEIWA Ⅲ B1F, 1 Chome-5-6 Shinbashi, Minato-ku, Tōkyō-to
TEL:03-6274-6864
เว็บไซต์หลัก:http://www.oreno.co.jp/restaurant/%E4%BF%BA%E3%81%AE%E3%82%84%E3%81%8D%E3%81%A8%E3%82%8A-%E9%8A%80%E5%BA%A79%E4%B8%81%E7%9B%AE/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น)

Yakitori doujou (ยากิโทริโดโจ)

Yakitoridoujou (ยากิโทริโดโจ)」คือ ร้านแฟรนไชส์ยากิโทริที่มีสาขาตั้งแต่ฮอกไกโดยันคิวชูเลยทีเดียว โดยมีเมนูขึ้นชื่อเป็น “จิริโทรินาเบะ” ที่ใส่ทั้งเนื้อสัตว์และผักแบบจัดเต็ม “จิริโทรินาเบะ” คือ เมนูที่ทำโดยการนำผักและกิมจิปริมาณมากโปะหน้าเครื่องในคลุกซอสยากิโทริในหม้อสี่เหลี่ยมผืนผ้าสุดเอกลักษณ์ที่ดูเหมือนที่โกยขยะ (จิริโทริ) และต้มด้วยน้ำซุปดาชิมิโซะเผ็ดรสชาติเข้มข้น เพื่อนๆมาลิ้มลองเมนูจิริโทรินาเบะคู่กับยากิโทริที่นี่กันดูมั้ยเอ่ย?

・Yakitori doujou (ยากิโทริโดโจ) สาขา Asakusa-kokusaidori
ที่อยู่:KM Asakusa Building B1F, 1 Chome-10-5 Asakusa, Taitō-ku, Tōkyō-to
TEL:03-5806-4461
เว็บไซต์หลัก:http://www.chimney.co.jp/shop/information/etc/index.html (เฉพาะภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น)

Yakitoridaikichi (ยากิโทริไดคิจิ)

Yakitoridaikichi (ยากิโทริไดคิจิ)」คือ ร้านยากิโทริที่มีสาขาทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ โดยเชฟของทางร้านให้ความสำคัญเรื่องการย่างวัตถุดิบต่อหน้าลูกค้าอย่างพิถีพิถันกันแบบไม้ต่อไม้ ที่นี่เต็มไปด้วยเมนูยากิโทริสุดแปลกมากมายไม่ว่าจะเป็นไก่ชีสและโรลเนื้อไก่ใบกะเพรา เป็นต้น

・Yakitoridaikichi (ยากิโทริไดคิจิ) สาขา Tenjinbashi
ที่อยู่:7 Chome-7-8 Tenjinbashi, Kita-ku, Ōsaka-shi, Ōsaka-fu
TEL:06-6354-1533
เว็บไซต์หลัก:http://www.daikichi.co.jp/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น)

แหล่งรวมร้านยากิโทริและร้านยากิโทริขึ้นชื่อ

ร้านยากิโทริขึ้นชื่อ

Birdland (เบิร์ดแลนด์) สาขากินซ่า

Birdland (เบิร์ดแลนด์) สาขากินซ่า」คือ ร้านยากิโทริชื่อดังที่ได้รับการยอมรับในวงการอาหารระดับโลกการันตีโดยรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว (ปี 2015) เมนูของทางร้านมีเพียง 2 แบบเท่านั้น คือ โอะมาคาเสะคอร์ส (5 เมนู 6,300 เยน, 8 เมนู 8,400 เยน) ในปัจจุบันมีร้านที่เสิร์ฟยากิโทริคู่กับไวน์เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆก็จริง แต่บอกเลยว่าเบิร์ดแลนด์แห่งนี้เป็นต้นตำรับแห่งแรกเลยจ้า...

・Birdland (เบิร์ดแลนด์) สาขากินซ่า
ที่อยู่:B1F Tsukamoto Sozan bldg, 4 Chome-2-15 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
เบอร์โทรศัพท์:03-5250-1081

Torikou (โทริโค)

Torikou (โทริโค) แห่งนี้ย่างยากิโทริด้วยถ่านคุณภาพดีที่ชื่อว่า “บินโจตัน” โดย “บินโจตัน” นี้คือถ่านไม้โอ๊ค “อุมาเมะกาชิ” เชฟของทางร้านจะบรรจงเสียบไม้และปิ้งยากิโทริรสเลิศกันแบบไม้ต่อไม้ ส่วนเมนูแนะนำของโทริโคแห่งนี้เลยก็คือ “ทสึคุเนะ” เมนูชั้นเลิศสุดพีถีพิถันฝีมือเชฟนั่นเอง

・ Nogizaka Torikou (โนกิซากะ โทริโค)
ที่อยู่:Nogizaka Place 1F, 9 Chome-6-30 Akasaka, Minato-ku, Tōkyō-to
เบอร์โทรศัพท์:050-2018-0449

Inakaya East shop (อินากายะตะวันออก)

Inakaya East shop (อินากายะตะวันออก) ที่ขึ้นชื่อเรื่องเมนูโรบาตะยากิแห่งนี้เป็นร้านที่ได้รับนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติเป็นอย่างมาก อินากายะมีสาขาในรปปงหงิทั้งหมด 2 แห่งด้วยกันประกอบด้วยสาขาตะวันออกและสาขาตะวันตก นอกจากนี้ก็ยังมีสาขาในนิวยอร์คด้วยนะเออ... หลังจากเปิดกิจการก็มีบรรดาคนดังและบุคคลสำคัญทางการเมืองของประเทศต่างๆ เช่น ประธานาธิปดีของประเทศสหรัฐอเมริกา เดินทางมาลิ้มลองความอร่อยกันอย่างไม่ขาดสายจนมีชื่อเสียงโด่งดังในระดับโลกเลยก็ว่าได้ “โรบาตะยากิ” คือ เมนูที่เชฟจะทำการย่างวัตถุดิบต่างๆ เช่น เนื้อปลาและผัก บนเตาอิโรริด้านหน้าลูกค้าและใช้ทัพพีขนาดยาวที่มีรูปร่างเหมือนกับไม้พายของเรือคายัคส่งวัตถุดิบที่ย่างเสร็จแล้วให้กับลูกค้า

・Inakaya East shop (อินากายะตะวันออก)
ที่อยู่:Raine Building 1F, 5 Chome-3-4 Roppongi, Minato-ku, Tōkyō-to
TEL:03-3408-5040

Gonpachi (กอมปาจิ)

Gonpachi (กอมปาจิ) G-Zone Ginza」คือ ร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นที่สามารถลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นของแท้สูตรต้นตำรับท่ามกลางบรรยากาศสไตล์เมืองเก่ายุคซามูไรได้ โดยเราสามารถสั่งเมนูยากิโทริที่ถูกใจได้จากตู้โชว์ด้านหน้าเลย ทางร้านย่างยากิโทริด้วยถ่านอย่างพิถีพิถันให้กลิ่นตลบอบอวลน่ารับประทาน

・Gonpachi (กอมปาจิ) G-Zone Ginza
ที่อยู่:1 Chome-2-3 Ginza, Chūō-ku, Tōkyō-to
TEL:03-5524-3641

Sumibiyakitori omoya (ซูมิบิยากิโทริ โอโมยะ) สาขาหลักอิเคะบุคุโระ

Sumibiyakitori omoya (ซูมิบิยากิโทริ โอโมยะ) สาขาหลักอิเคะบุคุโระ คือ ร้านยากิโทริขึ้นชื่อที่มีแฟนๆชาวญี่ปุ่นมากมาย การตกแต่งภายในร้านอย่างเรียบง่ายและเมนูอาหารรสเลิศสุดเรียบง่ายดูราวกับว่าเป็นร้านกินดื่มในญี่ปุ่นสมัยก่อนที่นั่งไทม์แมชชีนมาสู่ยุคปัจจุบันเลยทีเดียว จึงขอแนะนำสำหรับใครที่อยากสัมผัสบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมเลยจ้า...

ที่อยู่:Omoya Building 1F, 1 Chome-12-6 Minamiikebukuro, Toshima-ku, Tōkyō-to
TEL:03-5950-0377

Torishou (โทริโช)

Torishou (โทริโช) คือ ร้านยากิโทริเก่าแก่ที่เปิดกิจการมาตั้งแต่ปี 1980 ซึ่งตั้งซ่อนอยู่ระหว่างช่วงตึกในอากิฮาบาระ โดยมีเอกลักษณ์อยู่ที่การตกแต่งภายในร้านสไตล์ดั้งเดิมจนเกือบลืมไปเลยว่าอยู่ในอากิฮาบาระ เนื่องจากทางร้านจำหน่ายสาเกญี่ปุ่นรสเลิศมากมาย จึงขอแนะนำสำหรับทั้งคนญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่อยากดื่มด่ำความเป็นญี่ปุ่นดั้งเดิม

ที่อยู่:4 Chome-3-12 Sotokanda, Chiyoda-ku, Tōkyō-to
TEL:03-3251-0290

แหล่งรวมร้านยากิโทริ

Shinjuku Nishiguchi Omoide Yokocho (ชินจุกุ นิชิกุจิ โอโมอิเดะ โยโกโจ)

ไกด์แนะนำ “ยากิโทริ” แบบจัดเต็ม! วิธีทาน・ร้านแนะนำ・วัตถุดิบ

Shinjuku Nishiguchi Omoide Yokocho (ชินจุกุ นิชิกุจิ โอโมอิเดะ โยโกโจ) แห่งนี้ตั้งอยู่ห่างจากสถานีชินจุกุ ประตูฝั่งตะวันตกประมาณเดินเท้า 5 นาที โดยเป็นตรอกยอดนิยมในหมู่ผู้ชายใส่สูทผูกเนคไทหลวมๆที่เพิ่งกลับจากที่ทำงานเลยก็ว่าได้ เมื่อเดินเข้าไปในตรอกก็จะได้ในเสียงผู้คนพูดคุยหัวเราะกันอย่างสนุกสนานพลางทานอาหารและดื่มเหล้ารสเลิศไปด้วย ภายในตรอกประกอบด้วยร้านยากิโทริกว่า 17 ร้านภายในร้านค้าทั้งหมดประมาณ 70 ร้าน ตรอกแคบทางยาวแห่งนี้อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมน่ารับประทานของยากิโทริคละคลุ้งไปทั่วทั้งบริเวณ ถึงแม้จะเป็นลูกค้าที่เพิ่งเคยมาเป็นครั้งแรกก็ต้องรู้สึกสบายใจในบรรยากาศสไตล์เป็นกันเองและอบอุ่นกันอย่างแน่นอน

ที่อยู่:7 Chome-13-12 Nishishinjuku, Shinjuku-ku, Tōkyō-to

ยากิโทริท้องถิ่นของญี่ปุ่น

เมืองบิไบ ฮอกไกโด

ไกด์แนะนำ “ยากิโทริ” แบบจัดเต็ม! วิธีทาน・ร้านแนะนำ・วัตถุดิบ

“บิไบยากิโทริ” มีเอกลักษณ์อยู่ที่การใส่เนื้อสัตว์และผักมากมายหลายชนิดในไม้เดียว โดยเชฟจากเสียบทั้งเครื่องในไก่ต้ม, เนื้อสัตว์ และหอมใหญ่ลงในไม้เดียวกันและโรยด้วยเกลือ-พริกไทย หลังจากนั้นก็นำไปย่างจนสุกอร่อยกำลังดี เมืองบิไบเรียกกันว่า “มตสึกุชิ” โดยนิยมรับประทานกันตามงานปาร์ตี้และ 4 งานพิธีสำคัญได้แก่พิธีเฉลิมฉลองการย่างเข้าสู่วัยหนุ่มสาว, พิธีแต่งงาน, พิธีศพ และพิธีเซ่นไหว้บรรพบุรุษ

เมืองมุโรรัน

“มุโรรันยากิโทริ” คือ ยากิโทริที่ไม่ได้ทำมาจากเนื้อไก่ แต่ใช้เป็นเนื้ออบแทน โดยทำโดยการย่างเนื้อหมูอบและหอมใหญ่ด้วยเตาถ่านและทาซอสหวานผสมมัสตาร์ดรับประทาน นอกจากนี้ ยากิโทริโดยทั่วไปแล้วจะใช้เป็นต้นหอมก็จริง แต่สำหรับเกาะฮอกไกโดที่ห้อมล้อมไปด้วยหิมะแห่งนี้จะใช้เป็นหอมใหญ่ที่สามารถเก็บรักษาได้นานกว่าต้นหอมแทน บอกเลยว่ามีรสชาติเข้ากับเนื้อหมูได้อย่างยอดเยี่ยมเชียวล่ะค่ะ

เมืองฟุกุชิมะ จ.ฟุกุชิมะ

“ฟุกุชิมะยากิโทริ” คือ เมนูสไตล์เดียวกับยากิโทริดั้งเดิมที่รับประทานกันในแถบคันโต โดยมีทั้งยากิโทริเนื้อไก่และยากิโทริเครื่องในหมูซึ่งพิถีพิถันเรื่องวัตถุดิบและวิธีการย่างกันแบบไม้ต่อไม้

เมืองฮิกาชิมัตสึยามะ จ.ไซตามะ

“ฮิกาชิมัตสึยามะ” คือ ยากิโทริที่ทำโดยการนำเนื้อหมูส่วนแก้มหรือส่วนหัว เช่น ขมับ ไปย่างแล้วทาด้วยซอสมิโซะรสเผ็ดที่มีรสชาติเข้ากับเนื้อหมูได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ก็ยังมียากิโทริเนื้อหมูส่วนลิ้น, ตับ และกระดูกอ่อนแบบจัดเต็มอีกด้วย สำหรับฮิกาชิมัตสึยามะยากิโทริแล้วซอสมิโซะรสเผ็ดนับเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยทีเดียว

เมืองอิมาบาริ จ.ไอจิ

“อิมาบาริยากิโทริ” คือ ยากิโทริสไตล์ย่างบนแผ่นเหล็กร้อน โดยไม่ได้นำเนื้อไก่เสียบไม้ไปย่างบนเตาถ่านโดยตรง เอกลักษณ์ของอิมาบาริยากิโทริอยู่ที่ความเร็วของมันนี่แหละ ก่อนอื่นเชฟจะผัดเนื้อไก่จนมีน้ำมันซึมออกมาก่อนแล้วใช้แผ่นเหล็กพกพากดทับลงบนเนื้อไก่จนสุกในระยะเวลาอันรวดเร็วจนน่าตกใจ ส่วนตอนท้ายก็อย่าลืมลิ้มลองเมนูไก่คาราอาเกะที่เรียกว่า “เซ็นซังกิ” ขึ้นชื่อประจำเมืองอิมาบาริกันด้วยนะจ๊ะ...

เมืองนางาโตะ จ.ยามากุจิ

ว่ากันว่า “นางาโตะยากิโทริ” ได้รับอิทธิพลมาจากยากิโทริของฮากาตะซึ่งทำโดยการนำเนื้อไก่หรือเนื้อหมูผสมเข้ากับเนื้อวัวเสียบไม้ย่างแล้วโรยด้วยผงกระเทียมแบบเน้นๆ โดยปกติแล้วยากิโทริจะใช้ผักเป็นต้นหอมก็จริง แต่นางาโตะยากิโทริมีเอกลักษณ์อยู่ที่ใช้เป็นหอมใหญ่แทนนี่แหละ นอกจากนี้ เชฟยากิโทริส่วนใหญ่มักจะเป็นผู้ชายใช่มั้ยล่ะคะ? แต่เชฟยากิโทริของเมืองนางาโตะส่วนใหญ่มีผู้จัดการร้านเป็นผู้หญิงนะบอกเลย...

เมืองคุรุเมะ จ.ฟุกุโอกะ

“คุรุเมะยากิโทริ” คือ เมนูยากิโทริจิปาถะที่เอาอะไรมาเสียบไม้ก็กลายเป็นยากิโทริได้ โดยมีเอกลักษณ์อยู่ที่ส่วนใหญ่มักจะเป็นยากิโทริสไตล์โรล หลังจากร้าน “Yakitori teppou (ยากิโทริเทปโป)” ที่ตั้งอยู่ในเมืองคุรุเมะสร้างสรรค์เมนู “โรลเนื้อพันหน่อไม้ฝรั่ง” ขึ้นมาก็เกิดกระแสความนิยมของยากิโทริขึ้นตามร้านต่างๆภายในเมือง นอกจากนี้ ภายในเมืองคุรุเมะก็ยังมีโรงฆ่าม้าด้วย เพราะว่าแต่เดิมแล้วชาวบ้านนิยมรับประทานเมนูยากิโทริเครื่องในม้าสดนั่นเอง

แถม : Zenyaren souhonten (เซ็นยะเร็น โซฮอนเต็น) โตเกียว

เราสามารถหาทานยากิโทริท้องถิ่นทั้งหมดที่แนะนำกันไปในข้างต้นได้ที่นี่เลยจ้า... Zenyaren souhonten (เซ็นยะเร็น โซฮอนเต็น) จึงนับเป็นร้านอาหารห้ามพลาดสำหรับแฟนๆยากิโทริอย่างแท้จริง เพื่อนๆมาลิ้มลองยากิโทริแบบจัดเต็มที่นี่กันดูมั้ยเอ่ย?

ที่อยู่:Tokyo Sankei Building B2F, 1 Chome-7-2 Ōtemachi, Chiyoda-ku, Tōkyō-to
TEL:03-3231-7705
เว็บไซต์หลัก:http://zenyaren.jp/

ข้อมูลอื่นๆที่มีประโยชน์ต่อการท่องเที่ยว

ไกด์แนะนำ “ยากิโทริ” แบบจัดเต็ม! วิธีทาน・ร้านแนะนำ・วัตถุดิบ

เพลิดเพลินกับยากิโทริในญี่ปุ่น

“ยากิโทริ” นับเป็นเมนูขวัญใจของคนรักเนื้อเลยก็ว่าได้ โดยมีจำหน่ายตามร้านอาหารมากมายตั้งแต่ร้านราคาถูกไปจนถึงร้านอาหารราคาแพงเลยทีเดียว เพื่อนๆลองมาค้นหาร้านยากิโทริในดวงใจเพื่อเพลิดเพลินกับยากิโทริแสนอร่อยกันมั้ยเอ่ย? ^^

All pictures by Pixta

บทความโดย

Sawada Tomomi

旅行が趣味の22歳です。日本の魅力をお届けします。

more
เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ
นอกจากนี้ บทความอาจมีลิงก์โฆษณา โปรดพิจารณาอย่างรอบคอบก่อนตัดสินใจซื้อหรือจอง

อันดับ

ไม่พบบทความ